- वि.सं २o८१ बैशाख २२ शनिबार
फिल्ली क्याफे नेपालले एनडी थर्टी नाइन बिजनेस ग्रुपसँगको सहकार्यमा लाजिम्पाटमा आउटलेट सुरु गरेको छ । सञ्चालक नवीन खड्का र ध्रुव रिजालका अनुसार आगामी पाँच वर्षभित्र नेपालमा २५ वटा नयाँ आउटलेट खोल्ने तयारी गरिएको छ । फिल्ली क्याफेमा चिया अर्गानिक रूपमा उत्पादन गरिन्छ र परम्परागत तरिकामा ताजापनका साथ बनाइन्छ ।
जसले चियाका पारखीका लागि भ्रमण गर्नैपर्ने गन्तव्यका रूपमा अभिप्रेरित गर्छ । ‘हामी काठमाडौंमा फिल्ली क्याफेको अनुभव ल्याउन पाउँदा हर्षित छौँ,’ फिल्ली क्याफेका संस्थापक रफिह फिल्लीले भने । फिल्ली यसको सिग्नेचर ‘जाफ्रान टी’का लागि परिचित छ, जुन केसरको साथमा चियाको अद्वितीय मिश्रण हो । क्याफेले आइस्ड चाई, मिल्कसेक, मकटेल, वन कबाब, स्यान्डविच, फुडल, मोमोज र थप कुराहरू समावेश गर्ने विभिन्न प्रकारका खाजा र पेय पदार्थहरू पनि उपलब्ध गराउँछ ।
फिल्लीको कथा दुबईमा एक सानो स्थानीय क्याफेका रूपमा सुरु भयो । यो रफिह फिल्लीद्वारा स्थापित गरिएको थियो, जो आफैँ चियाप्रेमी थिए । उनले आफ्नो क्याफेमा विशेष रूपमा सेवा दिइने ग्राहकलाई दोहोरिएर आउन मन लाग्ने गरी अनौठो चिया पत्ता लगाए । फिल्ली आज युएई र विश्वभरका चियाप्रेमीका लागि एक प्रतिष्ठित नाम हो ।
