- वि.सं २o८१ बैशाख २५ मंगलबार
पक्कु मटन अर्थात् ड्राई मटनलाई प्रायःले रुचाउँछन् । एउटा पित्तल वा तामाको भाँडामा यसलाई पकाउन सकिन्छ ।
पकाउने विधि : एउटा तामा वा पित्तलको भाँडामा थोरै तेल राख्ने । जिरा, लसुन, प्याज फुराउने । सँगै मटन राखेर भुट्ने । त्यसमा पिसेको जिरा, धनियाँ राख्ने । बेसार, हरियो खुर्सानी पनि राख्ने । पिसेको अदुवा, लसुन, नुन राखेर नरम खालको बनाएर ड्राई मटन वा पक्कु मटन बनाउन सकिन्छ ।
